食べ物屋さんのチェーン店と言えば、普通はどこのお店でも同じ味になるようにすると思いますが「ここはちょっと違うな」というお店を大分市花園で発見しました。国道１０号線の古国府と府内大橋の間に見えて来るこの看板のお店です。

十五万石は大分市や別府市のアチコチにありますし、私も他の店舗を利用した事があるのですが、花園店では継続して利用しリサーチしてみる必要性を感じました。

今日、最初にトライしてみたのは、夜のＡ定食です。

私の気を引いたのは、この特製ラーメンです。

豚骨ラーメンですが、いつものコッテリ感が少なく「手を掛けてるな」といった感じがしたんです。そこで、店長さんに声を掛けてみて話しを聞いてみました。

やはり私が感じていた通りで、かなりオリジナルな工夫をされているそうです。店長さん自身も、ラーメンを食べると胃にもたれる事が多かったそうで「自分でも毎日食べても大丈夫なラーメンにしよう」と考え、様々な工夫をして生まれたのが上記の特性ラーメンなんだそうです。店長さんとは初対面でいきなり質問させて頂きましたので具体的にどういう工夫をしているのかについてはまだ聴き出せてません。これは今後の私の課題です。

メニュー表を見ると、続けて訪問出来るだけの様々なメニューがあります。

麺類と焼き飯も、種類が豊富ですし、

各種定食や丼モノ、カレーもあります。

替え玉サービスや

お昼のランチもお得な様です。

定休日は火曜ですが、土日も営業しているみたいなので、暫く通ってみて色んなメニューを試してみたいと思います。

何か発見がありましたら、本ブログにアップさせて頂きます。