大分県は、鶏肉の消費量が全国一という事が有名で、実際、大分・別府市内には数多くの唐揚げショップがあります。全体的にどこも美味しいので、味の悪い店はすぐに淘汰されてしまいます。数ある唐揚げ屋さんの中でも「ここは美味しい」と私が思っている行き付けの唐揚げ屋さんをご紹介させて頂きます。

お店の場所は、県道２１号大分臼杵線の明野東交差点から東に少し行ったＨＩヒロセに隣接し、この看板が目印の「からあげショップきづ」さんです。

お店に隣接したＨＩヒロセの駐車場に停めても大丈夫です。

メニューはこのように、大分県内の普通の唐揚げ屋さんと変わりないと思います。

味の違いがどこにあるのか私も詳細には分からないのですが、作業を見ていると、まとめてやるのではなく、１個ずつ丁寧に扱っている様子が分かります。

揚げ方も、まとめてる感じは無く、小ロットでやってる感じがします。

生肉の測り方にもこだわりがあるようです。

私がいつも注文するのは、骨なし唐揚げ弁当（５３０円）です。

醤油をかけて食べるのが特徴で、これが結構、いけるんですよ。

他のお店の唐揚げと比べて匂いが強いのですが、マスターに聞くと「昔からの作り方を忠実にやってるだけだから、これが普通だと思うよ」と言われました。恐らく数十年前の美味しかった唐揚げの味が、からあげショップきづさんで味わえると思います。